FAQ – HÄUFIGE FRAGEN, KNUSPRIGE ANTWORTEN.

Wir kommen mit Pizzaofen, Zutaten und Team direkt zu Ihrem Event (drinnen oder draußen) und backen frische Pizza vor Ort – live und individuell belegt.

Ja, Pizza-Catering ist ideal für Firmenevents, Weihnachts- oder Sommerfeste, Agenturfeiern usw. – knusprig, kommunikativ und lecker. Mehr zu unserem Catering erfahrt ihr HIER.

In der Regel 3,5 Stunden, inklusive Einführung, Pizzateig-Herstellung, Backen und gemeinsamer Verkostung mit herrlichen Getränken. Ach ja, ein Pizzaiolo-Diplom gibt’s natürlich auch. Mehr zu den Workshops erfahrt ihr HIER.

Durchschnittlich 1,25 Pizzen pro Gast, je nach Größe und Appetit.

Ein interaktives Event, bei dem Teilnehmer lernen, echten italienischen Pizzateig zu machen, zu belegen und zu backen – ideal als Teamevent oder Geschenk. Mehr zu unseren Workshops gibt’s HIER.

Naturalmente – alle TeilnehmerInnen kreieren ihre eigene Pizza mit frischen Zutaten und individuellen Toppings. Mehr zu unseren Workshops gibt’s HIER.

Wir verwenden hochwertige italienische Zutaten wie Tipo-00-Mehl, hochwertige und fruchtig-aromatische Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella und frisches Gemüse.

Ja, unser Angebot umfasst auf Wunsch auch vegetarische und vegane Varianten.

Certo, Pizza-Workshops fördern Kommunikation, Kreativität und Teamgeist – perfekt für Incentives oder Betriebsausflüge. Mehr zu unseren Workshops gibt’s HIER.

Es geht notfalls auch kurzfristig bis 1 Woche vor dem Termin, wenn der frei ist. Besser ist es aber 4 bis 6 Wochen vor dem Termin, besonders in der Hauptsaison. Mehr Infos zum DON KNUSPER Pizza-Catering bekommt ihr HIER.

Beim unserem Pizza-Catering backen wir direkt vor Ort mit unserem mobilen elektrischen Ofen, auch indoors im Foyer, im Konferenzraum oder oben auf eurer Dachterrasse – Im Gegensatz zu einem Foodtruck sind wir also wesentlich flexibler im Aufbau. Mehr Infos zum DON KNUSPER Pizza-Catering bekommt ihr HIER.

Original italienischer Pizzateig braucht hochwertiges 00-Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Olivenöl und viel Zeit zum Ruhen und Reifen (mindestens 24 Stunden). Die richtigen Mengenverhältnisse sind natürlich Voraussetzung. Das könnt ihr alles bei einem unserer Workshops lernen: HIER.

Durch hohe Ofentemperatur (ca. 400 °C), lange Teigführung und optimale Hydration – für luftige, krosse Ränder. Lust, mehr zu erfahren? Dann ab zu unseren WORKSHOPS.

Ab 10 bis max. 18 Personen – je nach Location und Wunsch. Sprecht mich einfach an.

Ja, Outdoor-Catering ist kein Problem – wir bringen alles mit und backen direkt vor Ort, ob im Garten, Hof oder auf dem Firmengelände. Allerdings sollte wegen Wind und Wetter eine Überdachung bereitstehen, z.B. ein Pavillon oder ein Carport oder ähnliches. Bei Frost und Schnee backen wir ausschließlich indoors.

Wir backen alle Pizzen direkt vor Ort – frisch aus dem 400° heißen Ofen direkt auf den Teller. Knuspriger und frischer geht’s nicht.

Wir können überdachte Bereiche oder Zelte nutzen, um das Event wetterunabhängig durchzuführen. Bei viel Regen, Wind und Sturm empfehlen wir allerdings, die mobile Pizzaküche im Inneren des Gebäudes aufzubauen.

Ja, unser Pizza-Catering und unsere Workshops sind sowohl für Firmen als auch für private Feiern wie Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläen etc. buchbar. Hier geht’s zu den CATERINGS. Und hier zu den WORKSHOPS.

Ganz einfach per E-Mail (kontakt@donknusper.pizza) oder telefonisch unter 0179 5045982 – wir erstellen euch dann ein individuelles Angebot.

Es gibt auf eurem Event bis zu vier Pizzavarianten. Wir bieten Klassiker wie Margherita, Salami, Funghi, Prosciutto, Vegetarisch, aber auch kreative Spezialpizzen an. Sprecht uns an, ob ihr unsere Klassiker möchtet oder lieber einen speziellen Belag. 

Aber sicher. Sprecht uns an und gemeinsam legen wir alles so fest, dass es zu euch und eurem Event passt.

Wir kommen mit unserem Transporter, bauen die mobile Küche auf (1-1,5h), bereiten die Zutaten vor und backen dann frisch vor Ort für eure Gäste. Nach 3h bauen wir wieder ab (1h) und sind dann subito wieder verschwunden.

Wir bringen mobile Pizzaöfen, Zutaten, Tische, Werkzeuge und Personal – Sie müssen sich um nichts kümmern.

In der Regel sollten 2  Stromanschlüsse mit je 16A Absicherung vorhanden sein. Wasser können wir mit einem Eimer holen, das muss nicht direkt vor Ort sein.

Der Aufbau dauert etwa 1 bis 1,5 Stunden, je nach Location und Umfang des Events.

Ja, Workshops starten in der Regel ab 10 Teilnehmern – ideal für kleine Teams und Gruppen. Mehr als 18 Teilnehmer ist leider nicht möglich. Mehr zu den Workshops HIER.

Wir bieten kindgerechte Pizzen mit mildem Belag und kleineren Portionen – perfekt für Kindergeburtstage. Sprecht uns einfach an.

Nein, glutenfreie Pizzen können wir nicht anbieten.

Auf Wunsch liefern wir passende Getränke wie Softdrinks, Wasser oder Bier & Wein. Sprecht uns gerne an.

Ein Pizza-Catering ist ab 20 Gästen möglich. Wir machen euch ein entsprechendes Angebot.

Ja, wir backen auf Wunsch süße Dessert-Pizzen mit Nutella, Früchten oder Mascarpone. Beim Dolce Vita ist alles eine Frage der Absprache.

Für regelmäßige Buchungen und größere Gruppen lässt DON KNUSPER sicher mit sich reden und macht euch ein Angebot, das ihr nicht ablehnen könnt.

Es gilt der vereinbarte Gesamtbetrag, auch wenn weniger Gäste kommen.

Wenn der Termin frei ist, ist das kein Problem.

Ja, Pizza-Catering ist ein Highlight für jede Hochzeit – frisch, lecker und individuell auf Ihre Gäste abgestimmt.

Ja, bei DON KNUSPER könnt ihr Wertgutscheine für Workshops oder Catering-Events verschenken. Und zwar HIER.

Frischer Pizzateig hält sich im Kühlschrank etwa 2 - 3 Tage. Längere Reifung verbessert Geschmack und Textur.

Pizzateig sollte verschlossen im Kühlschrank ruhen und  vor dem Backen rechtzeitig herausgenommen werden, um Zimmertemperatur anzunehmen.

Benutzt einen Pizzastein und heizt den Ofen auf maximale Temperatur vor – so gelingt die Pizza auch zuhause knusprig und aromatisch. Ganz genauso fluffig und knusprig wie im richtig heißen Pizzaofen wird’s allerdings nicht.